36氪重庆获悉，6月13日，据重庆食品及农产品加工高质量发展产业生态大会新闻发布会消息，重庆力争到2027年打造5000亿级食品及农产品加工支柱产业集群，其中包括7个产业、6大专项领域。
今年3月，重庆市政府成立食品及农产品加工产业高质量发展工作专班，4月8日，以市政府办公厅名义印发了渝府办发〔2023〕34号文件，工作专班由市政府主要领导为第一召集人，市政府分管农业和工业的领导为召集人，21个市级部门为成员单位。
工作专班日常工作负责人，重庆市招商投资局副局长、新闻发言人谢小刚介绍，工作专班形成“1+7+6”工作推进机制：设立1个综合协调组，7个产业指导组（粮油、肉蛋奶、果蔬、休闲食品、预制菜、火锅食材、中药材），6个专项工作组（食品安全、种养基地建设、品牌建设、平台建设、园区建设、“头羊计划”）。
工作专班将围绕“3334”工作路径发展壮大重庆食品及农产品加工产业，即“三上”，即推动一批企业上规、推动一批企业上云、推动一批企业上市；“三降”，降低企业要素成本，降低企业物流成本，降低企业营销成本；“三百行动”，重点打造100户领军企业，100户成长型企业，100户服务保障型企业；“四个一批”，签约一批、开工一批、竣工一批、技改一批。
当前重庆有很多食品及农产品加工企业技术装备水平不高，制约了产业高质量发展。下一步将采取“编制一部指南，做好一个评估，树起一批标杆”等措施，提升数字化发展水平，特别是技术装备水平。具体是：
做好评估，针对企业情况，优选数字化转型方案的提供商，以及第三方评估机构资源的服务商，组建数字化转型的调研专家团队，开展第三方评估；
培育标杆，建设一批有示范引领作用的数字化车间、智能工厂和标杆企业，通过加大宣传和推介力度，以示范引领作用推动行业数字化转型迈上新台阶。
